Sữa ngô hay sữa bắp là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, các bé có thể sử dụng trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, nấu sữa ngô thế nào để không bị lắng cặn, tách lớp? Cùng tìm hiểu 3 cách làm sữa ngô tăng cân cho bé thơm ngon ngay tại nhà trong bài viết dưới đây các mẹ nhé!
Dinh dưỡng của ngô đối với sức khỏe
 |
Trong thời gian bé ăn dặm từ 8 tháng tuổi trở đi, ngô được các bác sỹ chuyên khoa khuyên nên có trong bữa ăn của bé. Khi bé còn nhỏ chưa thể ăn được bắp ngô luộc nhưng có thể uống sữa ngô. Ngô nếp là một trong những loại ngô có vị ngọt được nhiều mẹ lựa chọn để làm sữa cho bé và hỗ trợ tăng cân rất tốt.
Gợi ý 3 cách làm sữa ngô tăng cân cho bé
Cách làm sữa ngô tăng cân cho bé dễ nhất cho bé 6 tháng đến 1 tuổi
Nguyên liệu:
1 trái bắp
50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
Cách làm:
- Ngô rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó cho vào nồi luộc. Khi ngô chín, tắt bếp và vớt ra, đong lấy 100ml nước ngô
- Sau đó tiến hành thái lấy phần hạt ngô
- Đổ 100ml nước ngô vào phần hạt ngô đã tách, rồi cho vào máy xay nhuyễn
- Lọc phần ngô vừa xay nhuyễn qua rây. Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi để đun, khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Đổ phần sữa mẹ hoặc sữa công thức đã chuẩn bị vào, rót ra ly và cho bé thưởng thức.
Cách làm sữa ngô bí đỏ
- 500g bí đỏ
- Nửa hộp sữa đặc
- 1 lít sữa tươi không đường
- Nửa lít nước
Cách làm:
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng nhỏ và hấp chín. Mẹ cắt càng nhỏ thì bí đỏ càng nhanh chín.
- Mẹ cho bí đã hấp vào máy, xay nhuyễn, sau đó thêm sữa tươi và sữa đặc vào, tiếp tục xay để các nguyên liệu được hòa quyện và trộn đều với nhau.
- Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi, vặn nhỏ lửa, đun cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp. Chờ sữa nguội rồi hẳn cho vào bình. Để vào tủ lạnh và cho bé uống dần.
Cách làm sữa ngô hạt sen
Nguyên liệu:
- Bắp Mỹ: 2 trái
- Hạt sen tươi: 100g
- Lá dứa: 3 - 4 lá
- Đường: 2 muỗng canh
Cách làm:
- Bắp lột vỏ, nhặt bỏ râu và tách lấy hạt.
- Hạt sen bóc vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch.
- Lá dứa rửa sạch.
- Cho bắp, hạt sen vào máy xay nhuyễn cùng với một ít nước. Sau đó, lọc hỗn hợp bắp hạt sen qua rây.
- Cho sữa bắp, lá dứa và đường vào nồi nấu đến khi sôi thì tắt bếp.
Đừng bỏ qua: các loại sữa tự làm cho bé tăng cân
Một số lưu ý khi làm sữa ngô tăng cân cho bé
Lưu ý khi chọn ngô và chế biến
- Những trái bắp còn tươi, lớp vỏ ngoài chưa bị khô, vẫn còn ôm chặt lấy bắp.
- Râu bắp còn mềm mượt, không bị thâm hay héo.
- Hạt ngô phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Với ngô nếp có màu hơi nhạt nhưng đổi lại ngô có mùi thơm hơn. Mẹ có thể bấm nhẹ vào hạt ngô nếu thấy hạt căng, chảy sữa thì là hạt mẩy nên mua.
- Không nên chọn trái quá to, nên chọn những bắp thon dài, vừa phải.
- Sữa ngô bị tách nước là do căn lượng nguyên liệu không phù hợp, khi đun sữa để lửa quá lớn hoặc không khuấy đều hỗn hợp.
- Sữa ngô bị vón cục hoặc lắng cặn do lọc sữa ngô không kỹ, bị lợn cợn.
Lưu ý khi cho bé uống sữa ngô tự làm
- Không cho bé uống quá nhiều. Dù sữa bắp tốt cho sức khỏe nhưng uống nhiều có thể “phản” tác dụng, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.
- Nếu bé dưới 1 tuổi, khi cho bé uống cần lưu ý các dấu hiệu dị ứng như phát ban, nổi mẩn đỏ, nôn, đau bụng…
- Nếu lo ngại bé uống sữa bắp có thể tăng cân nhanh, gây thừa cân, béo phì thì bạn nên gia giảm độ ngọt phù hợp, ưu tiên dùng các thành phần tạo ngọt lành mạnh, tự nhiên như đường phèn, đường thốt nốt…
- Sữa ngô tự làm nhanh sủi bọt và bị chua. Mẹ nên nấu một lượng vừa phải, nếu uống không hết có thể bảo quản ô lạnh nhất trong ngăn mát tủ lạnh nhưng đừng để quá 1 tuần.
- Không để sữa ngô tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Không cho sữa ngô vào cốp xe hoặc nơi có nhiệt độ cao.
Mong rằng với cách làm sữa ngô tăng cân cho bé thơm ngon và đơn giản trên đây, mẹ sẽ có thêm gợi ý cho những bữa phụ dinh dưỡng của bé. Chúc mẹ thành công!
0 Nhận xét